La proteína es, sin lugar a dudas, uno de los elementos protagonistas en el mundo de la nutrición deportiva. Se trata de un macronutriente cuyas propiedades suponen una ayuda esencial para los músculos, que son los tejidos que más influyen a la hora de realizar cualquier tipo de actividad física. Por ello, muchos de los productos e innovaciones técnicas que van surgiendo tienen la proteína como base, y los avances han llegado a un punto de perfeccionamiento muy elevado. En Nutrimarket queremos que estés a la última, así que te ofrecemos la posibilidad de probar los beneficios del aislado de suero, una de las sustancias proteicas más novedosas.
La utilidad de los suplementos proteicos
Las rutinas nutricionales son una de las condiciones indispensables a la hora de empezar a tomarse más en serio el deporte. Es cierto que, por norma general, parece que ir al gimnasio con una asiduidad aceptable es el único trabajo requerido para alcanzar un estado de forma óptimo; no obstante, los hábitos alimenticios tienen una importancia enorme y, si no se llevan a cabo correctamente, los beneficios del trabajo físico quedan notablemente reducidos.
Así, los suplementos deportivos están alcanzando un prestigio muy grande. Su utilidad es un factor clave para muchas personas que, por su ritmo de vida, no siempre pueden cumplir con todas las comidas establecidas en su dieta. Para cubrir esos déficits surgen los batidos, las barritas, los geles y todo tipo de productos que supongan un aporte proteico equivalente al de un plato de comida.
Al principio, las variedades entre las que se podía elegir eran escasas, pero los años han ido pasando y las investigaciones han dado una cantidad de resultados muy positiva. Formatos, texturas, sabores, concentración proteica diversa, complementos como los carbohidratos y muchas más variantes han ido introduciéndose en el mundo de los suplementos proteicos, hasta llegar a un abanico de posibilidades tan amplio como el que disfrutamos en la actualidad. Algunos de estos avances estaban dedicados en exclusiva a satisfacer los gustos personales de cada deportista, como los que tienen que ver con los sabores, pero otros han significado una auténtica revolución en el sector.
El aislado de suero, un auténtico prodigio
Probablemente, uno de los más impactantes fue la aparición del aislado de suero. La proteína de suero de leche, en sí misma, ya supuso un paso muy grande; ya que consiguió superar las expectativas en cuanto a valor biológico (proporción de aminoácidos) y digestibilidad. Cuando se logró procesarla para dar lugar al concentrado de suero, parecía que se había llegado al punto máximo de perfeccionamiento, pero entonces surgió el aislado de suero proteico, un auténtico prodigio de la nutrición deportiva.
Entre sus cualidades más importantes, cabe destacar una concentración de proteínas que oscila entre el 89% y el 93%. Es decir, se trata de un producto con una pureza prácticamente total. Esto significa que casi toda su composición son aminoácidos, y de ahí se derivan más beneficios; los niveles de grasas, carbohidratos y lactosa se ven drásticamente reducidos ante el protagonismo proteico.
De esta manera, los suplementos hechos a base de aislado de suero están especialmente indicados para personas con problemas de intolerancia a la lactosa, así como para cualquiera que quiera eliminar las molestias que pueden sentirse con la digestión de algunos productos de este tipo.
En cuanto a las propiedades que puede aportar al organismo del atleta, supone un salto de calidad en todo lo que ya se sabe sobre las proteínas. Para resumir, se puede hablar de tres vías de actuación: la primera, relativa a la protección del músculo, es muy útil en dietas que busquen la pérdida de peso, ya que consigue que la masa muscular no se vea reducida; la nutrición es la base de la segunda vía, y se encarga de ofrecer el ‘combustible’ necesario para que los músculos trabajen al máximo ritmo y, además, sean capaces de aumentar su volumen; por último, la recuperación es el tercero de los factores, y mejora gracias a la capacidad de los aminoácidos de regenerar los tejidos musculares dañados.
Con una pureza tan alta, los aislados de suero ofrecen todos estos beneficios elevados a su máximo exponente. Tu organismo podrá disfrutar de ellos sin la molestia de las grasas, los carbohidratos o la lactosa.
