Los hidratos de carbono son un sustrato energético fundamental y predictor del rendimiento deportivo, por ello, estos son consumidos en grandes cantidades en la dieta de los atletas.
Este producto contiene fructosa.
No obstante, el consumo de hidratos de carbono en el periodo alrededor del entrenamiento requiere de una valoración mucho más específica, buscando valorar una buena digestión y la obtención adecuada de energía.
En los deportes tradicionalmente denominados de resistencia los hidratos de carbono son a menudo utilizados durante el entrenamiento como medio de obtención de energía rápida durante la práctica deportiva.
Por último, debemos de tener en cuenta que el consumo de hidratos de carbono durante el ejercicio obedece a diferentes transportadores cuando se consumen en grandes cantidades, esto quiere decir que bajo cantidades medias de hidratos de carbono el consumo de una fuente de glucosa es suficiente.
No obstante, en aquellos deportes donde ser consuman grandes cantidades de hidratos de carbono (superior a 45/60/ g) la combinación de una fuente de glucosa con fructosa en una ratio 2:1, puede ser una buena opción de cara a aumentar la cantidad total de hidratos de carbono durante el ejercicio. Por tanto, el uso de fructosa como carbohidrato en combinación con glucosa puede ser una acción más interesante que ambas por separado.
Por tanto, en deportes de larga duración donde se consumen grandes cantidades de hidratos de carbono, la fructosa se convierte en una gran opción a la hora de incluirlos durante el entrenamiento.
Adecúe la dosis a sus necesidades energéticas y nutricionales diarias. No obstante, el consumo de 30 a 90 g de hidratos de carbono durante el ejercicio ha demostrado tener un efecto ergogénico en los deportes de media y larga duración. En caso de consumir 60 g en su bebida intraentreno, podría incluir 20 g de fructosa.
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Graduado en ciencias de la actividad física y del deporte, máster en alto rendimiento deportivo, Dr. Internacional Cum Laude en ciencias del deporte aplicadas a la fisiología neuromuscular, investigador internacional y docente universitario.
Investigador, entrenador y dietista. Graduado en ciencias de la actividad física y del deporte, máster en alto rendimiento deportivo, Dr. Internacional Cum Laude en ciencias del deporte aplicadas a las ayudas ergogénicas nutricionales, investigador internacional y docente universitario.
Graduada en biotecnología, graduada en nutrición humana y dietética, máster en inmunología avanzada y doctora en bioquímica, biología molecular y biomedicina. Nutricionista, atleta, docente universitaria y colaboradora en investigación.
Nutricionista en ciclismo de élite y licenciado en farmacia. Nutricionista del Movistar Team (UCI PRO TOUR), graduado en farmacia, graduado en nutrición humana y dietética, máster en alto rendimiento por el cómite olímpico internacional, antropometrista internacional nivel 2.
