Los hidratos de carbono son un sustrato energético fundamental y predictor del rendimiento deportivo, por ello, estos son consumidos en grandes cantidades en la dieta de los atletas.
Este producto se compone de maltodextrina, fructosa y sodio.
Especialmente dentro de los deportes de resistencia es importante su inclusión tanto antes, como durante y después de las pruebas.
Debido a las enormes demandas energéticas de estas actividades en los últimos años se ha reforzado el papel de la nutrición durante el entrenamiento como uno de los pilares básicos. Por ello, factores como el aporte de hidratos de carbono o electrolitos han cobrado especial relevancia. Por otro lado, la ingesta de hidratos de carbono intraentrenamiento debe cubrir las necesidades del atleta y contar con las cantidades óptimas de los mismos para cada atleta.
A su vez, debemos de tener en cuenta que el consumo de hidratos de carbono durante el ejercicio obedece a diferentes transportadores cuando se consumen en grandes cantidades, esto quiere decir que bajo cantidades medias de hidratos de carbono el consumo de una fuente de glucosa es suficiente. No obstante, en aquellos deportes donde se consuman grandes cantidades de hidratos de carbono (superior a 45/60/ g) la combinación de una fuente de glucosa con fructosa en un ratio 2:1, puede ser una buena opción de cara a aumentar la cantidad total de hidratos de carbono durante el ejercicio. Por tanto, el uso de fructosa como carbohidrato en combinación con glucosa puede ser una acción más interesante que ambas por separado.
De este modo, los geles presentados cuentan con unas características muy interesantes, ya que aportan 20 g de maltodextrina y 10 de fructosa por cada gel (un total de 30 g de hidratos de carbono), 200 mg de sodio (principal electrolito perdido a través del sudor), una cantidad ideal y compatible con otras administraciones de hidratos de carbono o estimulantes antes y durante la prueba.
Por otra parte, dentro de los parámetros a destacar en la selección y diseño de estos geles hemos tenido en cuenta las principales limitaciones con las que cuentan los atletas:
En primer lugar, se dispone de una textura acuosa que facilita su consumo, son refrescantes, sus propiedades organolépticas estimulan las ganas de hidratarse y disponen de un sabor suave no excesivamente edulcorado ni amargo con el fin de poder ser consumido de forma continuada en aquellos entrenamientos y competiciones de mayor duración. Por otro lado, cuentan con una apertura sencilla y rápida que evita las distracciones y facilita su consumo.
Debido a todo lo anterior, en aquellos deportes donde se requiera el consumo de hidratos de carbono, estos geles de maltodextrina y fructosa se convierten en una excelente opción.
Adecúe la dosis a sus necesidades energéticas y nutricionales diarias. No obstante, el consumo de 30 a 90 g de hidratos de carbono durante el ejercicio ha demostrado tener un efecto ergogénico en los deportes de media y larga duración. De este modo, en caso de necesitar 30 g de hidratos de carbono a la hora, puede consumir 1 de nuestros geles.
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