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Crema de pistachos casera

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Plato Acompañamiento

¿Qué necesitas?

  • 1 procesadora de alimentos
  • 1 tarro o tupper para almacenar la crema
  • Opcional: papel de horno, cazo para hervir y un paño limpio

Ingredientes
  

  • 200 gramos de pistachos (sin cáscara) Pueden ser tostados o crudos.

Opcionales:

  • Endulzante al gusto: miel, sucralosa, azúcar algusto
  • 1-2 cucharadas de aceite de coco

Elaboración paso a paso
 

Para preparar los pistachos:

  • En el caso de que los pistachos tengan la cáscara, comienza a retirarla. Los 200 gramos de pistachos deben ser sin ella.
  • Sobre la piel de los pistachos: puedes retirarla o no. Para una crema más suave, será más sencillo si se retira. Para ello, puedes hervir los pistachos durante unos minutos, y a continaución ,frotarlos con un paño para que se retire de forma más rápida.

¿Pistachos naturales o tostados?

  • En el caso de que hayas compradolos pistachos tostados, puedes saltarte este paso. Si los has comprado naturales, te recomendamos tostaros antes de preparar la crema ya que con el tostado se intensifica su sabor.
  • Para tostar los pistachos, precalienta el horno a 180ºC. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear y extiendelos.
  • Tuéstalos durante 5- 10 minutos, removiendolos de forma ocasional.

Para la preparación de la crema:

  • Añade lospistachos en una procesadora de aliementos. De froma opciona puedes añadir 2 cucharadas de aceite de coco, para lograr una textura más cremosa.
  • Añade una pizca de sal y edulcorante al gusto y empieza a procesar los pistachos.
  • Sin necesidad de añadir ningún otro ingrediente, se convertiran en una mezcla muy cremosa. Ocasionalmente, puedes ir deteniendo la procesadora y mezclando de forma manual.
  • Tras unos minutos en función de la potencia de tu procesadora, obtendrás una magnífica crema casera, saludable y con un sabor exquisito.
¿Probaste esta receta?Cuentanos que tal te ha salido!