El salmón es un pescado con un sabor delicioso, muy versátil y que permite ser preparado de un gran número de formas diferentes. El salmón cuenta con un gran número de beneficios para la salud como resultado de los diferentes nutrientes que proporciona. En este post veremos recetas con salmon:
Entre los principales beneficios del salmón los más destacados son los siguientes:
- Excelente fuente de proteínas: de alto valor biológico, el salmón es una excelente opción para incluir una fuente de proteína en tu comida. Cada 100 gramos de salmón, en función de su preparación etc., aporta entre 18 y 22 gramos de proteína aproximadamente.
- Alto contenido en Omega 3: el Omega 3 es un ácido graso esencial, que ayuda a mantener un optimo estado de salud cardiovascular y que además es un potente antinflamatorio.
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En el siguiente post, podrás descubrir 3 deliciosas recetas que puedes preparar con salmón y disfrutar de su sabor y propiedades:
Ensalada de salmón y aguacate
¿Qué necesitas?
- 1 sartén
- 1 cuchillo
- 1 tabla de cortar
- 1 tenedor
- 1 plato pequeño
- 1 plato grande
Ingredientes
- 100 gramos de salmón
- 1 aguacate
- 1/4 de cebolla
- 1 tomate
- rúcula al gusto / canónigos o nuestra verdura de hoja verde favorita
- zumo de limón o salsa Sauzero Balsamic al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalentamos una sartén a fuego medio. Con un chorro de aceite de oliva, cocinamos los 100 gramos de salmón a la plancha.
- Una vez cocinado, retiramos del fuego y colocamos en un plato. Con la ayuda de un cuchillo y un tenedor, desmenuzamos hasta obtener todo el salmón en pequeños trozos.
- En una tabla de cortar, comenzamos partiendo el aguacate en pequeños dados. También partiremos el tomate en trozos y la cebolla en pequeñas tiras.
- En un plato grande, colocamos como base las hojas verdes elegidas (rúcula, canónigos, lechuga...). Añadimos el salmón, el tomate y la cebolla.
- Con nuestra salsa Sauzero Balsamic, le daremos el toque de aderezo final. También podemos añadir zumo de limón, AOVE o nuestra salsa favorita.
Salmón al horno con verduras
¿Qué necesitas?
- 1 tabla de cortar
- 1 cuchillo
- 1 Bandeja de horno
- 1 papel de horno / molde o recipiente para horno
Ingredientes
- 200 gramos de salmón
- 1 zanahoria
- 100 gramos de champiñones
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- Especias al gusto.
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º.
- Comienza lavando las verduras con abundante agua. Escúrrelas y quita el exceso de agua.
- Sobre una tabla de cortar, comenzaremos partiendo los champiñones en finas láminas. A continuación, reservamos y partimos los dos pimientos en tiras.
- Por último, pela la zanahoria y córtala en bastones. Cuando tengamos todas las verduras listas, las colocamos sobre una bandeja de horno y añadimos AOVE, sal y especias al gusto.
- Comienza horneando las verduras durante 10 minutos. Después, las retiramos y colocamos el salmón junto con ellas.
- Horneamos de nuevo durante 20 minutos. Estará listo cuando las verduras y el salmón comiencen a adquirir un ligero tostado.
- Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del horno y emplatamos.
Tostadas con salmón ahumado y aguacate
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral o de nuestra preferencia
- 1 aguacate
- 60 gramos de salmón ahumado
- sal al gusto
- Opcional: sésamo
Elaboración paso a paso
- Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora, sartén o freidora de aire.
- Sobre una tabla de cortar corta el aguacate por la mitad. Con la ayuda de una cuchara, saca todo el contenido del aguacate.Colocalo en un bol y machácalo con un tenedor. De forma opcional puedes añadir jugo de limón y sal.
- Coloca el pan tostado sobre un plato. Con un cuchillo, extiende una generosa capa de aguacate en cada rebanada.
- Coloca las lonchas de salmón ahumado sobre cada tostada.
- Añade las semillas de sésamo por encima, al gusto. ¡Listo!
Estas recetas con salmón las hemos escogido entre muchísimas posibilidades y pueden complementarse con muchas opciones, entre ellas las salsas bajas en calorías de la nueva línea Sauzero disponibles en nuestra tienda, podrás escoger la que desees o escoger de entre todas las que quieras tu favorita.
Como puedes observar en Nutrimarket nos esforzamos cada día para cuidar de ti, ofreciendo opciones saludables en cualquier receta que desees incluir en tu dieta. Sabemos lo duras que pueden ser las dietas y lo importante que es variar para no caer en la rutina alimentaria, por eso estamos encantados de ayudar en todo lo que esté en nuestras manos.
