Barritas de frutos secos, higos y dátiles
¡Amigos! Se nos está cayendo la baba con estas barritas de frutos secos que hemos hecho.
A estas barritas de frutos secos, les hemos añadido unos higos y dátiles para dar un sabor que nuestro paladar agradece. Además, son ideales para reponer energía tras una marcha, para picar, incluso para momentos en los que estas trabajando o simplemente no tienes tiempo para un descanso.
No es fácil encontrar barritas energéticas que tengan un sabor agradable. También, al leer los ingredientes, empiezas a preguntarte qué son todas esas cosas que llevan y por qué lo han hecho.
Resulta mucho más sano, sabroso y sencillo elaborarlas tú mismo. Hay centenares de recetas que circulan por la red, pero la mayoría hay que cocinarlas e incluyen ingredientes raros. Ésta que explicamos a continuación es una de las más sencillas de preparar y aguanta bien durante bastante tiempo.
Ah, y sin conservantes, ni colorantes, ni cosas raras.
Ingredientes
- 200 g de mezcla de, avellanas y anacardos crudos
- 8 higos secos
- 7 dátiles sin hueso
- 50 g harina de avena en copos
- 20 g de sirope de ágave
Preparación
- Procesamos los copos de avena de desayuno para hacer una harina y reservamos
- trituramos ahora los frutos secos unos segundos, ha de quedar en trozos pequeños no como polvo.
- Añadimos los higos y los dátiles y trituramos otra vez hasta formar una masa irregular.
- Añadimos la harina de avena que hemos hecho antes y volvemos a triturar.
- Después añadimos el sirope de agave y trituramos unos segundos más.
- Le damos forma de barrita poniendo papel de aluminio en un tapper pequeño rectangular, rellenamos con la masa, cerramos el papel y presionamos con un vaso hasta que quede muy compacto. Como un turrón.
- Desenvolver y cortar en barritas.
- Guardar en paquetes individuales en papel de aluminio.
- Se pueden congelar si salen muchas y no las vamos a consumir en unos 3 días.
